Fao Outlook, cresce nel 2020 la produzione globale di carni avicole

La FAO ha pubblicato il Food Outlook Biannual Report on Global Food Markets dal quale emergono dati e tendenze sulla produzione e il commercio di cibo a livello globale. Dal rapporto emerge che la produzione mondiale di carne nel 2020 si attesta sulle 337,3 milioni di tonnellate (equivalente in peso carcassa), in calo dello 0,5% su base annua, una previsione nettamente meno pessimistica rispetto a quanto anticipato in precedenza, ma che segna ancora un secondo anno consecutivo di calo. Un previsto calo della produzione di carne suina – soprattutto in Asia e soprattutto in Cina – causato dall’impatto della peste suina africana, è responsabile di gran parte della prevista flessione della produzione globale di carne, insieme al probabile calo della India, Australia e Brasile, tra gli altri, a causa delle scarse forniture. Al contrario, si prevede che la produzione di carni avicole aumenterà, sebbene a un tasso leggermente superiore alla metà del tasso registrato lo scorso anno, a causa della forte domanda, che riflette principalmente il deficit e gli elevati prezzi interni della carne suina in Cina.

Si prevede che il commercio mondiale di carne crescerà fino a 37,6 milioni di tonnellate nel 2020, in aumento del 3,9% su base annua, un tasso di crescita significativamente inferiore al 6,9% registrato nel 2019, che riflette le riduzioni delle importazioni da parte di molti paesi, in linea con gli impatti negativi di COVID -19 interruzioni del mercato per il commercio globale di carne e la profonda recessione globale. Al contrario, si prevede che le importazioni di carne dalla Cina aumenteranno. Il 44%, o più di 3 milioni di tonnellate, dal 2019, assorbendo circa il 30% delle esportazioni mondiali di carne. È probabile che gran parte del previsto aumento delle importazioni globali di carne saranno soddisfatte con le esportazioni dal Brasile, dagli Stati Uniti d’America, dal Canada, dal Messico, dalla Federazione Russa e dall’Unione Europea. Nonostante il significativo aumento delle importazioni di carne dalla Cina, una combinazione di difficoltà economiche legate a COVID-19, riduzione della domanda dal settore dei servizi alimentari, colli di bottiglia logistici e disponibilità limitata di valuta estera in alcuni paesi importatori di carne hanno indebolito la domanda di importazioni globali, rispetto alle disponibilità di esportazione, causando prezzi internazionali della carne cadere quest’anno. Il calo più marcato è stato registrato per la carne suina, seguita da pollame, bovini e ovini. Dato che è probabile che le interruzioni del mercato legate a COVID-19 persistano, la domanda di carne dovrebbe rimanere contenuta nei prossimi mesi, mantenendo sotto pressione i prezzi internazionali della carne

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