Piano di Controllo Nazionale Pluriennale, risultati positivi e cresce il numero dei controlli
È stata pubblicata dal Ministero della Salute la relazione annuale 2022 del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale (PCNP) 2020-2022, che illustra i risultati dei controlli ufficiali effettuati nel corso del 2022, la cui principale finalità è garantire la sicurezza di tutti gli alimenti, di origine nazionale o estera, e la loro qualità merceologica. I controlli, secondo l’ordinamento nazionale […]
Ferragosto: i segreti del nutrizionista Luca Piretta per una grigliata sana
Non c’è Ferragosto senza grigliata: che si trascorrano le vacanze al mare, in montagna o in città, oltre l’80% degli italiani celebra questo rito il giorno delle Ferie Augusti. I segreti dell’esperto: fuoco moderato, carni povere di grassi, marinatura, erbe antiossidanti, salatura, vitamina C e fibre “Scegliere carni povere di grassi, come quelle bianche, abbondare di erbe aromatiche […]
Forlini (Unaitalia): “tavolo di filiera settore avicolo è un passo strategico per il futuro del comparto”
“L’istituzione di un tavolo di filiera per il settore avicolo è un passo strategico per costruire soluzioni e percorsi per il futuro di un comparto di eccellenza della zootecnia italiana come quello che rappresentiamo: ringraziamo il Sottosegretario La Pietra per aver voluto dar impulso all’iniziativa e apprezziamo la volontà di un sempre maggiore coordinamento anche con il Ministero della […]
Benessere dei tacchini, relazione della DGSANTE sulla missione in Italia
La Direzione Generale della Salute della Commissione europea (DGSANTE) ha pubblicato la relazione finale della missione condotta in Italia sul benessere dei tacchini da allevamento, organizzata dal Ministero della Salute con il supporto e il coordinamento di Unaitalia. Il rapporto evidenzia la corretta applicazione del quadro giuridico europeo da parte dell’Italia in materia di tutela del benessere dei tacchini e vengono riconosciuti i rigorosi protocolli utilizzati e l’elevata […]
Antonio Forlini confermato presidente Unaitalia
Antonio Forlini confermato presidente Unaitalia. “Lavoreremo per porre in Ue basi per dialogo libero da ideologie e basato su evidenze scientifiche: al primo posto sicurezza e autosufficienza alimentare” Antonio Forlini è stato riconfermato il 20 giugno 2024 alla presidenza di Unaitalia, l’associazione di riferimento per il settore delle carni avicole: un comparto che conta 64mila addetti e un fatturato di […]
BroilerNet, premiati i “Champions” delle buone pratiche nel settore avicolo europeo
BroilerNet è il primo progetto di rete europeo che mira a migliorare la sostenibilità e la resilienza del settore dei polli da carne. Con il coinvolgimento di partner da 13 Paesi e attraverso la creazione di uno spazio per l’interazione tra scienza e pratica, BroilerNet identifica le buone pratiche adottate nel settore sui tre temi chiave del progetto: benessere animale, sostenibilità ambientale e salute degli animali. Ciò avviene […]
Presentato al Senato il Rapporto “La transizione digitale delle filiere italiane della carne”
Presentato il 29 maggio al Senato il Rapporto “La transizione digitale delle filiere italiane della carne”, il primo studio che analizza l’impatto delle tecnologie nel settore della produzione di carne. Si è tenuta mercoledì 29 maggio, al Senato della Repubblica, la conferenza stampa per la presentazione del Rapporto “La transizione digitale delle filiere italiane della carne” indetta […]
AVEC, pubblicato lo studio su costi e implicazioni dell’European Chicken Commitment (ECC) in UE
“L’ECC mira a migliorare il benessere degli animali, ma è fondamentale riconoscere che ciò comporta implicazioni economiche e ambientali significative“ AVEC, l’associazione europea che riunisce tutte le rappresentanze nazionali del settore avicolo europeo, ha pubblicato lo studio “Costs and Implications of the European Chicken Commitment in the EU”, condotto in modo indipendente da RSK ADAS Ltd (ADAS), società […]
Corso di formazione export USA del Ministero della Salute e IZS di Lombardia ed Emilia-Romagna
Si è svolta a Rimini, a partire dal 21 maggio, un’importante tre-giorni di formazione per l’esportazione di carni e prodotti a base di carne suina verso gli USA. Il momento formativo, organizzato dal Ministero della Salute e dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, ha visto la partecipazione di oltre 70 veterinari ufficiali provenienti da tutta Italia e numerosi rappresentanti […]
Emissioni, Ispra: “l’agricoltura incide solo per il 7,4%”. Il settore avicolo sempre meno impattante
Secondo i più recenti dati ISPRA, pubblicati a maggio 2024 nel report “Le emissioni di gas serra in Italia: obiettivi di riduzione e scenari emissivi”, in Italia l’agricoltura contribuisce a circa il 7,4% delle emissioni totali, registrando, nel 2022, un calo delle emissioni di gas serra del -18,9% dal 1990. Sebbene la zootecnia rappresenti circa il 79% delle emissioni del settore […]
