Thanksgiving Day, Unaitalia: il tacchino piace anche agli italiani
IL 23 NOVEMBRE È “THANKSGIVING DAY” IL TACCHINO, SIMBOLO DELLA CUCINA A STELLE E STRISCE, PIACE ANCHE AGLI ITALIANI ECCO GLI... Leggi tutto
Chi siamo
Unaitalia è l’associazione di categoria che tutela e promuove le filiere agroalimentari italiane delle carni e delle uova.
Rappresenta oltre il 90% dell’intera filiera avicunicola nazionale ed una fetta molto cospicua di quella suinicola, e ne valorizza in ogni sede la relativa immagine.
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Rinnovo CCNL Industria Alimentare: siglata intesa tra le Parti contro la violenza di genere
“Nell’ambito delle trattative per il rinnovo del CCNL dell’Industria Alimentare, le Parti hanno stabilito di adottare da subito azioni concrete... Leggi tutto
Unaitalia, ASSICA e IZSLER: disponibile il corso FAD sulle biosicurezze nell’allevamento del suino
Unaitalia, Assica e IZSLER propongono un corso FAD sulle biosicurezze negli allevamenti del suino, per sottolineare l’importanza di una corretta... Leggi tutto
IPC: oltre il 30% della produzione avicola mondiale è impegnata nell’uso responsabile degli antibiotici in allevamento
L’International Poultry Council (IPC) – associazione che rappresenta il settore avicolo a livello globale -, che aveva già riconosciuto a... Leggi tutto
Biosicurezza in avicoltura: disponibile il materiale informativo del progetto NETPOULSAFE
E’ disponibile, a questo link, il materiale informativo sulle misure più efficaci in materia di biosicurezza negli allevamenti avicoli prodotto nell’ambito... Leggi tutto- E’ disponibile, a questo link, il materiale informativo sulle misure più efficaci in materia di biosicurezza negli allevamenti avicoli prodotto nell’ambito del progetto... Leggi tutto
“Meats And Cured Meats: The New Frontiers of Sustainability”: presentato il libro di Carni Sostenibili al Parlamento Europeo
L’agricoltura è l’unica attività umana che oltre ad emettere carbonio lo sequestra: le emissioni nette in UE pesano il 4,6%... Leggi tutto
Pollo Arrosto Day 2023: pollo arrosto e patate sul podio degli abbinamenti. Scelto dal 95% degli italiani
Il pollo arrosto con le patate, nella sua semplicità e tradizione, si conferma piatto iconico della storia gastronomica italiana. Gustoso, salutare,... Leggi tutto
WOAH, -13% l’uso di antimicrobici negli animali tra 2017 e 2019
L’Organizzazione mondiale per la Salute animale (WOAH) ha pubblicato il settimo Annual Report on Antimicrobial Agents Intended for Use in... Leggi tutto
Assemblea Generale di AVEC: il settore avicolo alza la voce in Europa
“Dovremmo ascoltare il settore avicolo europeo e AVEC, la voce di un settore importantissimo e cruciale per il nostro sistema... Leggi tutto
Scuola europea PPILOW sull’allevamento biologico e all’aperto del pollo e del suino, dal 25 al 27 ottobre ad Assisi
Dal 25 al 27 ottobre p.v., si terrà ad Assisi la sessione autunnale della scuola europea “How to improve welfare... Leggi tutto-
Filiera avicola, Unaitalia in collaborazione con Assoavi: al via la seconda fase del progetto di formazione della Regione Emilia-Romagna su biosicurezze e uso consapevole del farmaco antibiotico
Nell’ambito del progetto di formazione sulle biosicurezze e sull’uso corretto del farmaco antibiotico per gli operatori della filiera avicola della... Leggi tutto
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Viva il PolloI sostituti vegetali della carne sono spesso introdotti nelle diete vegetariane e vegane con l’idea, errata, di compensare le carenze nutrizionali. Ma non possono in alcun modo sostituire l’apporto della carne, in particolare quella avicola. Vi spieghiamo approfonditamente il perché. Salubrità della dieta vegetariana: un mito che vacilla. Il marketing dei sostituti della carne fornisce […]
Le nostre filiere
Attualmente in Italia la produzione di carni avicole supera il milione e 380 mila tonnellate.
Il patrimonio suinicolo italiano è di circa 9 milioni di capi, di cui circa l’85% concentrato nella Pianura Padana.
La produzione di carne di coniglio è di 32.000 tonnellate (peso macellato), con un consumo pro capite di circa 0,75 Kg. (considerato anche l’autoconsumo).
In Italia il settore delle uova è passato dai 4 mld di unità del 1958 agli attuali 12,9 miliardi di pezzi.
