Pollo e tacchino: crescono i consumi, ma cala il fatturato

I dati 2016 del mercato avicolo; segno più per consumi e produzione, ma il calo dei prezzi taglia da 5.600 miliardi di euro a 5.450 miliardi il fatturato del settore.

Muraro “Anno positivo per produttività ma non per redditività, settore italiano totalmente autosufficiente, prodotte in Italia il 105,5% delle carni di pollo consumate nel nostro paese”.