L’ influenza aviaria al centro della conferenza annuale BFREPA

Un aggiornamento su come affrontare l’influenza aviaria e una panoramica dei problemi e delle tendenze attuali del settore alimentare globale sono i temi principali che verranno affrontati nel corso della 25° Conferenza della British Free Range Egg Producers Association (BFREPA), che si terrà il 23 novembre 2016, presso il National Motorcycle Museum di Solihull.

L’evento affronterà le preoccupazioni legate all’influenza aviaria attraverso una presentazione di Julian Sparrey, direttore di Livetec System azienda che sviluppa attrezzature e procedure per la macellazione umana del bestiame, in particolare se questa avviene al di fuori dei macelli. In particolare verrano illustrati i casi in cui è necessario abbattere gli uccelli per un focolaio di malattia soggetta a denuncia, o in cui è stato compromesso il benessere degli animali.

Una panoramica del mercato alimentare internazionale sarà fornito dal professore emerito di Marketing alimentare l’Imperial College di Londra, David Hughes, e vi saranno gli interventi di un prodottore di uova, un ristoratore, un grossista alimentare e il commentatore economico, Justin Urquhart Stewart.

Fonte The Poultry Site