Il Messico si conferma quinto produttore avicolo mondiale

Secondo il Dipartimento per l’agricoltura, l’allevamento, lo sviluppo rurale, la pesca e l’alimentazione del paese (SAGARPA), in Messico nel 2016 la produzione di carne di pollo supererà i 3 milioni di tonellate, e quella di uova i 2,7 milioni di tonnellate. In questo modo il paese è diventato il quinto produttore mondiale.

Come riportato da SAGARPA, fino al terzo trimestre 2016, la produzione di carne di pollame ha raggiunto 2.294.916 di tonnellate, mentre la produzione di uova da tavola ha superato i 2 milioni di tonnellate. Il consumo pro capite è stato pari, rispettivamente a 28,5 e 22,1 chilogrammi.

Nel 2015, la produzione di pollo è stata di 2,962 milioni di tonnellate, in particolare provenienti dagli Stati di Jalisco (12,3%), Veracruz, Queretaro (rispettivamente 10,4% e 9,3%). Per quanto riguarda le uova nel 2015 è stata registrata una produzione di 2.653 milioni di tonnellate, provenienti soprattutto dallo stato di Jalisco (50,7%), da Puebla (18,4%) e Sonora (5,3%).

Fonte El Sito Avicola