I problemi causati dall’inesperienza

L’elevato numero di malattie e animali morti che si sono registrati in un piccolo impianto avicolo del Midwest degli Stati Uniti ha dimostrato le conseguenze dell’inesperienza in combinazione con i vincoli di trattamento di un allevamento biologico. Lo ha spiegato la dottoranda della Purdue University Patricia Wakenell, in occasione della Western Poultry Disease Conference.

Nel suo intervento, dal titolo “Disaster Flocks, when good intentions go bad” Wakenell ha riferito che in un gruppo di 5.000 polli, ad un certo punto la mortalità ha toccato il picco del 60%. Dato che l’allevamento era biologico il proprietario aveva deciso di non utilizzare alcun tipo di trattamento. Contattato per richiedere aiuto, il Servizio di diagnostica dell’Università ha fatto un sopralluogo presso l’allevamento e ha scoperto che nessun animale era stato vaccinato.
L’allevamento dei broiler era separato da quello delle ovaiole solo da una mezza parete. Anche se i broiler erano stati separati in recinti per età, potevano muoversi da un recinto all’altro.

La lettiera non era mai stata cambiata e alcune erano presenti addirittura da sei mesi. I pulcini appena accasati erano stati messi in un recinto precedentemente occupato da tacchini. La ventilazione era adeguata, ma il calore non lo era.

Nell’allevamento c’erano stati molti polli morti e quelli che risultavano malati erano affetti da zoppia, diarrea, arresto della crescita, atassia, depressione e perdita delle piume.

Le analisi diagnostiche hanno rivelato malattie infettive della borsa, bronchite infettiva, malattia di Marek e salmonellosi. Il proprietario si è rifiutato di spopolare, ma ha ripulito le lettiere dei recinti liberi e ha vaccinato gli uccelli contro la malattia di Marek.
Circa 1 mese dopo la prima visita del Servizio dell’università, ci sono stati casi di mortalità anche tra le ovaiole. Sono stati diagnosticati casi di laringotracheite infettiva e micoplasma. Dopo un superficiale spopolamento è stato possibile osservare qualche miglioramento, e un tasso di mortalità dei broiler intorno al 40%.

Ma “la resistenza del proprietario alle attività di spopolamento, pulizia, disinfezione e ripopolamento ha reso difficile migliorare la salute degli uccelli“, ha spiegato Wakenell. Soprattutto negli Stati Uniti “i piccoli allevamenti di pollame stanno diventando sempre più popolari, a causa del crescente desiderio da parte dei consumatori di avere uova e carni fresche e locali. Purtroppo, molti degli allevatori non hanno esperienza e non hanno una formazione in termini di biosicurezza e contenimento delle malattia. Inoltre, la domanda di prodotti biologici limitano di fatto i tipi di intervento che possono essere utilizzati in caso di malattie”.

Fonte Poultry Health Today