I listini della settimana – Milano 7 marzo 2018

Listini poco mossi per la prima seduta di marzo svolta sulla piazza di Milano.

In aumento, sia sul vivo che sul macellato conigli e faraone. Le faraone allevamento tradizionale guadagnano 5 centesimi e si portano a 2,40 euro al chilo, mentre i conigli leggeri si apprezzano di 7 centesimi e vengono quotati 1,81 euro al chilo.

L’aumento è invece di 10 centesimi per le faraone macellate (3,85 euro al chilo) e quelle eviscerate (4,55 euro al chilo); +20 centesimi per i conigli pesanti macellati (4,70 euro al chilo).

Positive anche le variazioni delle uova Naturali: +2 centesimi sia per quelle in gabbia (1,45 euro al chilo) che quelle a terra (1,94 euro al chilo),

Per quanto riguarda l’analisi della media dei prezzi, il mese di febbraio risente ancora un po’ del calo fisiologico delle quotazioni di inizio anno, in particolare per uova, tacchini e galline. Unica eccezione le quotazioni del pollo sia sul vivo (+1.82%) che sul macellato (+2,28% per i tradizionali pesanti).

ANDAMENTO DEL MERCATO DI MILANO

Listino Milano 7 MARZO 2018