I listini della settimana – Milano 2 novembre 2016

Nel corso della seduta del 2 novembre della piazza di Milano sono stati definiti alcuni aumenti sul mercato del macellato.

Le tacchine e i tacchini eviscerati guadagnano, rispetto alla quotazione precedente, 5 centesimi e vengono scambiati a 2,10 euro al chilo. In aumento anche le cosce e con +10 centesimi quelle di tacchina arrivano a 2,35 euro al chilo, mentre quelle di tacchino a 2,15 euro al chilo.

I piccioni tradizionali vengono scambiati a 13,40 euro al chilo, un aumento di 40 centesimi rispetto alla settimana precedente.

In salita anche le quotazioni delle uova Selezione: +10 centesimi sia per le Medium (9,30 euro/100 pezzi) che le Large (10,30 euro/100 pezzi).

Il confronto dei prezzi medi mensili evidenziano il buon andamento del mercato di ottobre rispetto a settembre. Praticamente tutti i listini segnano variazioni positive. Le migliori performance le registrano le galline le cui quotazioni, però, erano piuttosto basse. Buono anche l’andamento dei tagli di pollo e di tacchino.

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